Kısa Sürede Kilo Vermek

Son zamanlarda sıkça duyduğumuz 1 ayda 8 kilo vermek cümlesini uygulamak ve kısa sürede 8 kilo vermek isteyenlerdenseniz bu yazımızı takip edin. Öncelikle şunu belirtmekte yarar var ki, kilo vermek zor bir iş ve kilo verme şeklinize göre tekrar alma olasılığınız olduğu kadar, sağlıksız kilo vermek ilerleyen zamanlarda başınızı dert olabileceğini unutmayın. Uzman hekimler ve diyetisyenler tarafından tavsiye edilen kilo verme şekli yavaş ve sağlıklı şekilde kilo vermektir.
Yaz aylarının gelmesiyle kışın alınan kiloları vermek isteyen ve hızlı bir şekilde kilo vermek bikini, mayo vb. giyebilmek isteyen kişi sayısı oldukça fazla. 1 ayda 8 kilo verebilir miyim? Diye soruyorsanız. Tabi ki verebilirsiniz. Aslında bunun için diyet programlarına vs. ihtiyacınız yok. Yapmanız gereken az uyumak, bol su içmek, spor yapmak ve yediğiniz yiyeceklere dikkat etmektir. Bu şekilde 1 ayda 8 kilo verebilirsiniz ve bu en sağlıklı bu şekilde olabilir. Şunu unutmayın ki yemeden yada ilaçlarla verilen kilo sağlıksız ve diyet bırakıldığında tekrar alınacak kilolardan ibarettir. Daha önce saydığımı 4 maddeyi tek tek açıklayalım.

Güvenilir Haber Kaynakları

Sahip olduğunuz gücün farkında mısınız? İnterneti artık basın yayın organı olarak kullanmak her bireyin elinde. Kültür sanat haberleri gerekse siyaset haberleri hakkında anında bilgi alabilir, bu konuda en başarılı, en güncel yayınları dilediğiniz gibi takip edebilirsiniz.

Takip etmeyi seçtiğiniz haber siteleri arasında hangi siteler var? Mesela haber konusunda gerçekliğe ne kadar ihtimal veriyorsunuz?

Kalteli haber akışı için interneti talan etmeye devam edin.. Bugün var olan haber sitelerinin çok daha kalitelileri her an kurulabilir..



bu site iyi bir fikir olabilir, deneyin bakın belki seversiniz..

Hisse Önerileri ve KOSGEB kredisi

En riskli ve en çok kazandıran yatırım araçlarından hisse senetleri 2012 yılında yine en çok tercih edilen yatırımlardan oldu. Hisse senedi alarak yatırım yapanları bu sene durgun bir sene bekledi. Ancak Nisan ayında borsa yükselişe geçerek piyasalar normale döndü ve yükselebilecek birçok hisse yükselerek yatırımcılarına kazandırdı. Hisse senedi alarak kısa sürede büyük paralar kazanmak için dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Bunlardan en önemlisi Hisse senedi alacağınız şirketin temmetü vermesidir. Temettü verecek hisseler her zaman ekstra olarak hisse sahibine para kazandırabiliyor. Temettü verecek hisse senedi aynı zamanda büyük şirketler olduğundan hisse senedinizin değer kaybetmeside düşük bir ihtimal oluyor. Hisse Seneti alacaklar için Temettü Verecek Hisseler 2012 listesini takip etmenizi tavsiye ederim. 2012 Hisse Önerileri yine diğer önemli konulardan biri. Hisse senedi almadan önce kimlerden öneri aldığınız çok önemli çünkü, hisse senedi önerisi verecek olanlar sizi yönlendirerek kendi kazanma çabasında olabilir. Bu yüzden hisse önerisi alacağın kişilere dikkat edip aldığını önerileri tartıp sonra karar vermelisiniz.

2012 yılında iş kurmak herkesin hayali, özellikle KOSGEB 'in yeni başlattığı ve tüm iş kurmak isteyenlere verdiği hibe krediden sonra iş kurmak isteyen kişi sayısı arttı. Nasıl kredi alırım? 2012 yılında iş kurmak isteyenler KOSGEB'ten nasıl kredi alır? gibi sorular kafanıza takılıyor olabilir. Öncelikle şunu belirtmeliyim ki iş kurmak için bankaların verdiği kredilerdende alabilir işinizi kurabilirsiniz. Ancak bunu geri ödemek ve faizleri ayrıca ödemediğinzde başınıza açılacak işleri düşündüğümüzde büyük risk diyebilirim. Ancak durum KOSGEB 'te çok farklı. İş Kurmak için Kredi 2012 – KOSGEB kredisi alacaklar uygun ödeme koşulları ve nerdeyse 0 faizle geri ödeyebileceğiniz aynı zamanda iflas etmeniz durumunda birçok kolaylıkda çabası. Bu yüzden KOSGEB kredisi almak banka kredisine oranla ölçülmeyecek kadar avantajlıdır.

Lenf Bezleri

Çocuklarda lenf bezleri, genelde enfeksiyonlar sırasında şişerek özellikle boyunda gözle görülen, ele gelen kitlelere yola açarlar. Bu durum, anne babayı kaygılandırır, kötü olasılıkları akla getirir. Bu yazıda, büyümüş lenf bezleri hakkında bilinmesi gereken önemli noktalara değineceğiz.

Lenf bezleri, vücudumuzun savunma sisteminin önemli bir parçasıdır. Enfeksiyonlarla savaşmak için gerekli antikorları üreten hücreler, bu bezlerde bulunur. Bir enfeksiyon sırasında, o bölgeye yakın lenf bezleri aktifleşir, büyürler ve savunma hücreleri ve antikorların üretimi artar. Böylece, vücut enfeksiyon etkenine karşı korunmuş olur. Çocukların bağışıklık sistemi, sık sık önceden karşılaşmadığı mikroplarla karşılaşmakta, onlarla baş etmeye çalışırken vücudun normal bir reaksiyonu olarak lenf bezleri büyümektedir.

Belli bir bölgede büyümüş lenf bezleri, genellikle çevre dokulardaki enfeksiyonlara veya o bölgedeki cilt bütünlüğünü bozan kesik, yanık, çizik, sinek ısırığı gibi olaylara bağlıdır. Baş, boyun bölgesi çocuklarda büyümüş lenf bezlerinin en sık görüldüğü yerlerdendir. Anjin, diş veya dişeti enfeksiyonları, ağız içindeki başka enfeksiyonlar buna neden olur. Kafatasının arka bölümü, kulak arkasındaki bezlerde büyüme; bu bölgeyi ilgilendiren enfeksiyonlarda, kızamıkçık gibi bazı döküntülü hastalıklarda görülür.

Eğer vücuttaki lenf bezlerinde yaygın bir büyüme saptanırsa, bu durumun nedenleri

# Enfeksiyonlar
# Bazı romatizmal hastalıklar
# İlaçlara reaksiyon
# Lösemi gibi hastalıklar olabilir.

Bazen de lenf bezleri kendileri iltihaplanabilir ( bu duruma lenfadenit denir ). Bu durumda lenf bezi hızla büyür, üstünde kızarıklık, ısı artışı fark edilir. Antibiyotikle tedavi edilmesi gerekli olur.

Eğer lenf bezi şişmiş, ısı artışı veya kızarıklık yoksa izleme alınır. Neden olan enfeksiyon geçtikten 1-2 hafta sonra, küçüldüğü görülür. Ancak küçük çocuklarda, bu süreç bazen aylar alabilmektedir.

# Eğer tüm vücutta lenf bezlerinde büyümeler varsa
# Beraberinde ateş, kilo kaybı, gece terlemeleri varsa
# Şişmiş lenf bezi giderek büyüyorsa
# Ele sert ve hareketsiz geliyorsa
# Büyüklüğü 1 cm'den fazlaysa,

gerekli araştırmaların yapılabilmesi için zaman kaybetmeden doktora başvurmak gereklidir.

Cinsel Sağlık Diyeti

Sağlığımız bizim için çok önemli olması gerekirken nedense hiç birimiz buna dikkat etmiyoruz.
Beslenme tarzınızın cinsel sağlığınız üzerinde önemli etkileri var.Örneğin kilo fazlalığı, kadınlarda damar sağlığını ve hormonsal dengeyi olumsuz yönde etkileyerek cinsel uyarılma, orgazm ve cinsel tatmini ciddi şekilde azaltır. Kilo fazlalığı ve bel çevresi kalınlığı şeker hastalığı, kalp damar sorunları , inme-felç gibi cinsel sağlık için risk faktörü olan sağlık problemlerine de davetiye çıkarır. Son yıllarda yapılan çalışmalar Akdeniz tipi bir beslenme planı uygulayan kadınlarda cinsel fonksiyonların iyileştiğini gösterdi. Kilo fazlalığı, kolesterol yüksekliği, kan basıncında yükselme yaşayan kadınlar 2 yıl sağlıklı bir beslenme uyguladıklarında hem kan şekeri, insülin değerleri, kolesterol ve tansiyon ölçümlerinde hem de cinsel fonksiyon göstergelerinde düzelme yaşıyor. Akdeniz diyetinin tam tahıllı ürünlerden zengin, işlenmiş rafine şekerlerden fakir, trans ya da havyansal yağlardan uzak, bol sebze-meyve, sağlıklı proteinler ve zeytinyağı gibi iyi yağları ihtiva eden bir beslenme tarzı olduğunu hatırlatalım. Sağlıklı bir diyetin yanında, fiziksel olarak aktif kalmanız da çok önemli. Sigara-alkol tüketimi, uyku sorunları gibi diğer risk faktörlerinizi de gözden geçirmelisiniz.

At Yarışı Yorumları - 1080p izle

At yarışı yıllardır Türkiye oynanan ve oldukça sevilen bir spor karşılaşmasıdır. At yarışı 2012 yılında kişisel olarak kazandırdığı kadar devlete ve sosyal yardımlaşma kurumlarınada yardım sağlamaktadır. Birçok kişi boş vakitlerinde eğlenceli olduğu için gününü sadece At yarışı yorumlayarak ayırabilmektedir. At yarışı konusunda herkesin bir yorumu olabilir ancak At yarışı yorumlamak profosyonellerin işidir. Bu sayede büyük miktarlar kazanabilir, eğlendiğiniz kadar para sahibide olabilirsiniz.

Günümüzde altın fiyatları eski oranla daha değişken olmaktadır. 6 ay önce altın fiyatlarına baktığımızda sürekli yükselen az azda olsa artarak yatırımcısının parasal olarak değerini korumasına yardım eden bir yatırım aracıydı. Bugün altın fiyatlarına baktığımızda altının zaman zaman yükselirken ani düşüşler yaşadığını görebiliyoruz. Bununla birlikte altın fiyatlarındaki düşüş sırasında aniden büyük yükselişlerde olabilmektedir. Altın'a yatırım yapan herkes altın fiyatları ne olacak, altının durumu ne olacak gibi düşüncelere kapılabilmektedir. Bu günümüzde olabilecek olağan bir durumdur.

1080p film izlemek günümüzde imkansız değil. Teknoloji o kadar geliştiki artık yapılan filmleri full hd olarak bulabilir ve 1080p film izleyebilirsiniz. Tabi ki 1080p film izlemek ve filmin gerçek tadını yaşamak için 1080p filmleri kaldırabilecek bir ekrana yada Televizyona sahip olmalısınız. 1080p film izleyerek filmi adeta sinemada izlercesine tüm ayrıtılarıyla görebilirsiniz. Full HD film izlemek için sizde full hd ve 1080p filmleri çalıştırabilecek bir LCD, LED yada Plazma TV sahibi olmalısınız.

Sultangazi Emniyet Müdürlüğünde Patlama

İstanbul, Sultangazi Emniyet Müdürlüğü'ne ait  3 ayrı biriminin bulunduğu binanın bahçe duvarında şiddetli bir patlama oldu.

Patlama, Esentepe Mahallesi Şehit Eyüp Gönen Caddesi'ndeki Sultangazi Önleyici Hizmetler Büro Amirliği, Olay Yeri İnceleme ve Kimlik Tespit Büro Amirliği ile Asayiş Büro Amirliği'nin içinde bulunduğu 3 katlı binanın bahçesinin dış duvarında saat 08.00 sıralarında oldu.

Yol, emniyet şeridi çekilerek bir süre trafiğe kapatıldı, olayla ilgili inceleme başlatıldı.

Patlamanın ses bombasından kaynaklandığı belirlendi.

Büyük bir gürültüyle patlayan ses bombası herhangi bir zarara yol açmazken polis telsizinden de tüm birimlerin olası patlamalara karşı dikkatli olmaları istendi.

İlginç Haberler

Dünya haberleri için türkçe kaynak bulmak çok zor dimi. Aynı sorunu biz de yaşıyoruz. Türkçe haber kaynağı için şansınıza güvenmeniz gerekiyor. Yoksa dış basın haberlerini nerede okuyabilirsiniz.. Es kaza bir site tercüme etmiş olmalı ki sizinde dünyadan haberiniz olsun..

Translate kullanarak dış basını takip etmek de bir yere kadar aslında.. Her zaman işe yaramıyor malesef.. Kaliteli online akış almak için önerebileceğiniz Türkçe haber sitelerine açığız..

Kaliteli haber almak, haberi doğru ve güncel olarak öğrenmek için bir site arıyoruz.. Türkçe bir haber sitesi.. Bilen var mı?


bu site iyi bir fikir olabilir, deneyin bakın belki seversiniz..


[caption id="attachment_6667" align="aligncenter" width="485" caption="Online haber sitesi"][/caption]

Önemli haberler

Sahip olduğunuz gücün farkında mısınız? İnterneti artık basın yayın organı olarak kullanmak her bireyin elinde. Kültür sanat haberleri gerekse siyaset haberleri hakkında anında bilgi alabilir, bu konuda en başarılı, en güncel yayınları dilediğiniz gibi takip edebilirsiniz. Takip etmeyi seçtiğiniz haber siteleri arasında hangi siteler var? Mesela haber konusunda gerçekliğe ne kadar ihtimal veriyorsunuz? Kalteli haber akışı için interneti talan etmeye devam edin.. Bugün var olan haber sitelerinin çok daha kalitelileri her an kurulabilir..

bu site iyi bir fikir olabilir, deneyin bakın belki seversiniz..

3-4 Aylık Bebeğin Durumu

Bu dönemde de tercih kesinlikle anne sütü olmalıdır. Bebek süt istediği ve acıktığı sürece sütün verilmesi gereklidir. Yine anne sütü yetersiz olduğu durumlarda kesinlikle onaylı mamalardan günlük olarak 4-5 öğün, 160-180 ml vermek en uygunu olacaktır. 4. aydan sonra bebeğe verilebilecek en temel gıdalar arasında meyve suyunu verebiliriz. Meyve suyu da mevsimine göre şeftali ve elma olmalıdır. Meyve suyunu 1-2 tatlı kaşığı ile artırarak verilmelidir. Meyve suyunu hazırlarken dikkatli olunmalı, temizce yıkanıp, iyice sıkılmalıdır ve bir aracı yardımı ile süzülmelidir.

Bebek

Bebeğe Çağrı

Soyguncu soysun da, vurguncu vursun
Sen ana karnında boşa durursun
Doksan günde çık gel, dokuz ay dursun

Doğmaya gayret et, doğmaya bebek
Sonra geç kalırsın yağmaya bebek.

Üçkağıtçı düzen geçip gitmeden
Her ocakta üç- beş baykuş ötmeden
Çabuk ' Devlet malı deniz' bitmeden

Doğmaya gayret et, doğmaya bebek
Sonra geç kalırsın yağmaya bebek

Makam armağandır, koltuk hediye
Muhkem ilamlar var ' rüşvet ye' diye
Ne diye beklersin söyle ne diye?

Doğmaya gayret et doğmaya bebek
Sonra geç kalırsın yağmaya bebek

Göz kırpınca sıfırı çok sayılar
Zirveye tırmandı topal ayılar
Yağcı yeğen arar haydut dayılar

Doğmaya gayret et doğmaya bebek
Sonra geç kalırsın yağmaya bebek.

Artık banka soymak basit eğlence
Günde milyar hiçtir ' yurtsever genç' e(!)
Dünyaya duhül et, gel biraz önce

Doğmaya gayret et doğmaya bebek
Sonra geç kalırsın yağmaya bebek

Tez çık, haram süt bul, beleş kundak bul
Yalancılık mübah, yüzsüzlük makbul
Hukuksal açıdan bir ' olanak' bul

Doğmaya gayret et doğmaya bebek
Sonra geç kalırsın yağmaya bebek

Adi ekranlarda iğrenç yüzü gör
Halkı tiksindiren bir kof dizi gör
Önce onları gör, sonra bizi gör

Doğmaya gayret et doğmaya bebek
Sonra geç kalırsın yağmaya bebek

Abdurrahim Karakoç

Hasta Yemekleri Taş kadayıf tatlısı (Kar sevinci :) :)

Taş Kadayıf Tarifi



Selamlar.ben geldim.nasılsınız bakalım?? ,keyifler nasıl??.beni sorarsanız iyi çok şükür.hele dün hataya 7 yıl sonra süper bir kağ yağdıktan sonra, kötü olmak mümkünmü??.Rüya gibi bir görüntüydü sanırım J).sabah gözlerimi açtığımda beyazlar içinde görünen bu muhteşem kar manzarasına hayran kaldım.evimizin sokağını ilk defa böyle görmenin verdiği şaşkınlık, ve sevinçle direk makinama sarıldım.siz diyeceksinizki hiçmi kar görmedin kardeşimm:D?;evet böylesini ilk defa görüyorum.çünkü burada kar en son 7 yıl önce çok azıcık yağmıştı.her neyse tek görmemiş ben değilim,bizim bütün mahalleli saat 7 den sokaklara dökülmüş  kar topu oynuyorlardı.bu güzel kar gününün akşamında yaptığımız taş kadayıf tatlısını sizlerle paylaşmak istiyorum.tatlıdan sonra güzel bir karslanbaç yaptık,Erancım onun fotoğrafını çekti onuda paylaşmak istedim .Taş kadayıfı burada  hemen hemen her köşe başında tel kadayıfla birlikte yapılıp satılıyor.isterseniz evdede yapabiliyorsunuz,ama zamanınız yoksa böyle benim gibi hazırlara sarılıyorsunuzJ.aşağıdaki videoda taş kadayıfının ev yapımını ve dükkan yapımını paylaşıyorum.taş kadayıfı yapılırken izlemeyi hep sevmişimdir.bu tatlı yörelere göre değişik yapılıyor.biz kızartarak değil ,içini ağız,veya süt kesiği ile doldurup şerbetleyerek servis yapıyoruz. Malzemeleri yazma gereksinimi duymuyorum J,yeterince açıklıyacı sanırım.taş kadayıfının içine 1,5 tatlı kaşığı kadar ağız,veya süt kesiği dolduruyoruz.iki ucunu birleştirip sıkıca yapıştırıyoruz.uclarını mümkün mertebe ıslatmamaya çalışın,birleşmesi zor olur.daha sonra sıcak şerbetin içine kadayıfları atıyoruz.1-2 dk önlü arkalı çevirdikten sonra,servis tabağına alın,üzerine ceviz ,Antep fıstığı serperek servis yapın.

                                             aralara muz dilimleyip,üzerine çilek reçeli döktüğümüz karslanbaç :))                karlı mahallemizzzzz:))

            bu sokakta güzel kayılır:)).
       Taş kadayıfı yapım videoları tık tık
       ev yapımı

Hasta Yemekleri Kanepe

Merhaba dostlar,
 
 Hayırlı geceler ziyaretçilerim.ah bu tembellik ne zaman sona erecek bilmem.eskisi gibi sık post     yayınlıyamaz oldum,havaların soğukluğundanmıdır nedir:) anlıyamadım.kaçırdığım birden fazla etkinlik davetleri olmuş.davet eden arkadaşlarım kırılmasınlar geç görüyorum,sonrada ipin ucu kaçıyo böyle.neyse arayı kapatmaya çalışacam bakalım.bu arada taş kadayıfını hazır alamayanlar için muhteşem ev yapımı bir tarif geliştirdik.bir sonraki postumda videolu olarak sizlere ev yapımını çok pratik bir şekilde göstereceğim.bizde son bir aydır sürekli kadayıf yapar olduk.lezzet olarak hazırlardan daha lezzetli,ve olağan üstü pratik:)).gelelimm kanepelerimize; ilk defa kanepe yaptım,ve bizim hoşumuza gitti hemende bitti. sos hariç diğer malzemelerin miktarlarını vermedim, miktarı siz yapmak istediğiniz kadar belirlersiniz.bu şirin kanepelerimi, porselen demlik çay saati etkinliğine ev sahipliği yapan, Gülo Anne mutfakta blog sahibi gültene gönderiyorum.kendisine kolaylıklar diliyorum. 


Malzemeler:Tost ekmeğiSalamKaşar peynirDomates Siyah ZeytinKornişon turşu(isteğe baglı)
Sos için:Yarım kase yoğurt(katı kıvamlı olsun)2 yemek kaşığı mayonezBir çimdik  tuz1 diş sarımsak1 yemek kaşığı zeytin yağı
Yapılışı: Sos malzemelerinin hepsini güzelce karıştırın, buzdolabında biraz bekletin.Tost ekmeklerini kurabiye kalıpları ile keserek çıkarıyoruz.kaşar peyniride çok ince bir şekilde kare kare dilimliyoruz. kare doğranmış peynirlerimizi kurabiye kalıpları ile kesiyoruz.salamlarıda en ince şekilde dilimleyip onlarıda kalıplarla kesiyoruz.kalıpla kesitiğimiz tost ekmeklerinin üzerine sosumuzdan bolca sürüyoruz.üzerine önce kaşar peyniri ,daha sonrada salamı üst üste diziyoruz.kürdanlarımıza domates, zeytin , turşu geçirip kanepelerimize saplıyoruz. Afiyet olsun

Spagetti Bolonez

Her zaman kolaylık yapılabilen , doyurucu ve hemen hemen herkesin sevdiği bir lezzet. Malzemeler ; ( 3 kişilik ) - 1/2 paket Barilla Uzun Spagetti- 1 Tatlı kaşığı kadar tuz- 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı Suyun içine tuz ve yağı ekleyip kaynadıktan sonra makarnaları ( mümkünse kırmadan ya da ikiye bölerek ) ekleyip yaklaşık 10 dk. kadar pişiriyoruz. Süzüp servise hazır halde bekletiyoruz. Sos malzemeleri; - 200 gr. kıyma- 2 adet domates ( çok küçük doğranmış )- 6 adet taze soğan ( küçük küçük doğranmış ) ya da 1 ortaboy kuru soğanda rendelenebilir- 2 Diş sarımsak ( ince ince doğranmış )- 1/2 paket domates püresi- 1 ,5 çorba kaşığı zeytinyağı- istenildiği kadar tuz , karabiber , kırmızı pul biber Soğan ve sarımsağı zeytinyağında harlı olmayan ateşte kavuruyoruz. Kıymayı ve domates püresini ilave edip bir müdette kavurduktan sonra baharatları ve domatesi ekleyip 10 dakika kadar kapağı kapalı halde pişiriyoruz Servis sırasında maydonaz ile süsleyebilirsiniz. Sağlıcakla kalın.

Meryem'den Kırım Salatası

Lezzeti yenen kişiler tarafından tastiklenmiş çok güzel bir salata. İçkili ve içkisiz her türlü sofrada sunulabilecek ve Kırım'a ait bir lezzet .
Meryem'in ellerine sağlık:-)

Malzemeleri miktar olarak vermiyorum sadece sıralıyorım , miktarı sunulacak kişi sayısına göre ayarlanabilir.

- Kırmızı turp
- Taze soğan
- Dereotu
- Maydanoz
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
- Karabiber

Turp çok küçük olmayacak şekilde doğranır , tüm yeşillikler ufak parçalara bölünür , tuz karabiber ilave edilmiş sarımsaklı yoğurt ile karıştırılarak servis yapılır.

Sağlıcakla kalın.

Minik Pizzalar

Haftasonu öğleden sonra çayı için hazırladığım ve tam tepsi hamuru açamadığım için minik ismini alanlar pizzalarım:-)

Aslına bakarsanız bu şekilde olmaları görünüm ve porsiyon açısından çok güzel oldu ama emeği diğerinden epey fazla oldu , tek tek malzemeleri yerleştirmek epey yorucuydu:-))

Fazla uğraşmamak adına hamuru Dr. Oetker'in Pizza Un'u ile hazırladım .Nasıl hazırlanacağına dair bilgi üzerinde belirtildiği için tekrar etmeye gerek yok ama su ve sıvı yağ ilave etmekten ibaret.Tüm tepsiyi hamur ile kaplamak yerine , merdane ile açtığım hamuru yukarıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi geniş ağızlı bardak ile kestim.

Çıkarttığım daireleri yağladığım fırın tepsisine dizdim , üzerlerine paketten çıkan sosu hazırlayıp sürdüm. Daha sonra sırasıyla ; çok küçük parçalar haline doğranmış kaşar peyniri , ince dilimlenmiş sucuk ya da sosis , bir kaç dilim yeşil zeytin , çok küçük doğranmış domates ve en üste ince ince rendelenmiş kaşar peynir koydum .

Daha önceden ısıtılmış olan fırında yaklaşık 170 derecede kızarana kadar pişirdim. ( pakette 200 derecede pişirin diyor , ama benim pizzalarım ince olduğu için kuruyup çok kızarmasın diye ben ısıyı düşürdüm)

Sağlıcakla kalın.

ELA CAFE GÖZLEME - Yeşilvadi'de Kasım sonunda bir yaz günü

Çok iyi anlaştığımız ve üzerimizdeki her türlü stresi birlikteyken attığımız harika bir arkadaş grubum var.Geçenlerde klasikleşen sabah kahvaltımız için sevgili Nermin bize kendini affetirmek için bizi çok güzel bir yere götüreceğine ve üzerimizdeki tüm negatifliklerden arınacağımızın sözünü verdi .

Dört bayan atladık arabaya ve sabahın 09,30 civarı yola koyulduk .Yolumuz Yeşilvadi'de son buldu .Şile'ye gidenlerin çok iyi bileceği , eski yol zamanında içinden geçilen sevimli Yeşilvadi köyü yeni yol ve baraj yapımı ile beraber artık yok olmaya mahküm bir yer haline dönüşmüş .


Daha önce sadece aynı yol üzerinde Üvezli bölümündeki kulubelerde gözleme ve mısır yediğimiz olmuştur , çok eski olmamasına rağmen Yeşilvadi ayrımındaki bu güzel mekana daha önce hiç gitmemiştim .


Mekanımız yeni Şile yolunun hemen yan yolunda bulunan birkaç kulubenin var olduğu yolun en sonundaki ELA CAFE GÖZLEME .

Sahibesi Rize /Ardeşenli ve hemen hemen tüm mamülleri organik ve kendi yapımı olan çok tatlı bir bayan , sevgili Gülay Hn bizi sanki evine kahvaltıya misafir gitmişiz gibi ağırladı.

Özellikle sıcacık servis ettiği mis gibi ev ekmeği harikaydı :-) Doysak bile tereyağını sıcacık ekmeğe sürmeden duramadık :-))

Kahvaltı soframızda bol bol değişik reçel çeşitleri , bal , tahin&pekmez , zeytin çeşitleri ,peynir çeşitleri , kaymak , tereyağı , ev yapımı mis gibi fındıklı kurabiyeler , domates&salatalık ve daha sonra eklenen harika rengi neredeyse tam turuncu olan yağda yumurta vardı , tabi güzelim ekmeği unutmamak gerekiyor:-)

Mutfak pırıl pırıl , tertemiz , evimizi aratmayacak düzende. İsteyen Gülay Hn ile birlikte yiyeceklerini hazırlayabilir , suyunu direk çeşmeden dolurup içebilir , direk dağdan gelen harika bir tadı olan suyu var.


Dış mekan ise içerisi gibi harika , şu anda tüm yapraklar yerleri halı gibi kaplamış ve yürüdüğünüz zaman çıtır çıtır sesler ve kuş sesleri dışında hiç bir sesin olmadığı huzur dolu bir yer , tabi ses olarak bizim kahkaha seslerimizi saymazsak :-))
Dışarda hamaklar , tahta masalar ve mangallar mevcut. Eee hamaklar olurda onlarda şöyle uzanıp azda olsa bir keyif çatılmazmı:-))

Gülay Hn'ın eşi vakit öğlene yaklaştığı için mangalları hafifte olsa yakmaya başladı , böylece kulubenin içinde yanan kuzinedeki odun kokusu dışarda da magal ile devam etmiş oldu.
Bu güzel mekanı tanıdıktan ve sıcacık ilgiyi gördükten sonra , bu dönem süre gelecek olan kahvaltı toplantılarımızı hep bu güzel mekanda sadece kahvaltı ile değil eşlerimizinde katılımı ile kahvaltı sonrası mangal ve yemek ile yapmaya karar verdik , onlarında bu güzelliği görmeye hakları var sanırım :-))

Mekan sadece kahvaltı , gözleme ve mangal ile hizmet vermiyor , onların dışında arayıp rezervasyon yaptırdıktan sonra tüm yemekler özellikle Karadeniz yemekleri aynı titizlikle hazırlanıyor , bizim hedefimiz en kısa zamanda hamsi ve birkaç Karadeniz yemeği yemek :-)Ne olsa grubumuzun çoğunluğu 2 tanemiz hariç Karadenizli , onlarda eş tarafından Karadenizli oldular bile , bir tanesi de ben :-))
Laz Böreği , Kuzinede Balık Çeşitleri , Izgara , Ev Köftesi , Mantı v.s.....

Yemek fiyatları konusunda fikir veremeyeceğim ama kesinlikle makul fiyatlar ile karşılaşacağınıza eminim.Sınırsız çay ile köy kahvaltısı 15 TL ile 20 TL arası değişiyor .

Ama mutlaka gitmeden aramak gerekmektedir.

- Rezervasyon için : 0536 874 77 75 / Gülay Hn.


Sağlıcakla kalın.

Ispanaklı Bulgur Pilav

Uzun zaman oldu ,bu nasıl tembelliktir anlamadım gitti , ama bugün elimden geldiğince çok tarif ile azda olsa açığı kapatma niyetindeyim :-)

Bu tarif sevgili arkadaşım Oya'dan geldi , aslında kendisinden daha önceleride bazı tarifler gelecekti ama neyseki biricik kuzusu yurda dönüş yaptı artık annesine bana tarif yollamak adına yardımcı olur :-)

Tarifi ve anlatımı aynen bana yolladığı gibi yayınlıyorum , sevgili Oya yenilerini bekliyorum :-)

Malzemeler:

500-600gr ispanak icin ,(Daha fazlada olabilir)
2 su bardagi kadar bulgur
4 su bardagi sicak su
2 buyuk boy sogan yarim ay kilic seklinde dogranmis
Soganlari kavurmak icin 2 yemek kasigi tereyagi ve zeytin yagi ( 3-4 yemek kasigi kadar)
3-4 yemek kasigi zeytin yagi ( ispanaklari kavurmak icin)
1-2 tatli kasigi seker
Kirmizi pul biber,( aci sevenler biraz daha koyabilirler) karabiber, tuz
Cok az tuz otta koyulabilir

Yapılışı :

Ispanakları yıkayıp irice kıyıyoruz. Bulguru sudan geciriyoruz. Tencereye 3-4 yemek kaşığı kadar zeytin yağı koyuyoruz ıspanaklari ve tuzu ilave ediyoruz hafifce kavuruyoruz. Ispanak hafifce sönünce (fazla degil) bulguru ilave ediyoruz biraz daha kavurup kaynamiş yaklasik 4 su bardagi suyu ilave ediyoruz. Kırmızı pul biberi ve karabiberi ilave ediyoruz hafifce karıstırıp kapağını kapatıp pilav gibi pisiriyoruz.
O piserken tavada tereyagini eritiyoruz ve soğanlari ilave ediyoruz 1-2 tatli kaşığı seker bir tutam tuz ilavesiyle karamelize ediyoruz.
Bu arada pilavımız pismis oluyor. Soganlari pilavin uzerine ilave edip harmanlıyoruz..
Servise hazir afiyetle yiyiniz.

Bu pratik yemek ispanagi sevmeyenlere, ispanagi sevdiren bir yemek ve degisik bir lezzet. Bizimkiler bayildi 2 ser tabak yediler.

Sağlıcakla Kalın.

Taze Soğanlı Mısır Çorbası

Akşam hemen aklıma gelip anında yaratılmış olan ama lezzeti de bir o kadar eşim tarafından onaylanan besleyici ve doyurucu bir çorba.

Dondurucudaki haşlayıp saklamış olduğum yarma mısırlar her zaman imdadıma yetişir:-)

Malzemeler ;

- 1 su bardağı haşlanmış yarma mısır
- 1/2 litre süt
- 3 adet taze soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı tepeleme mısır unu
- istenilen ölçüde tereyağı ( ben 1 tatlı kaşığı kadar kullandım)
- tuz

Tereyağında doğranmış soğanları hafifçe solduruyoruz , içine mısır ununu ve rendelenmiş sarımsağı katıp hafif ateşte karıştırarak kavuruyoruz ve sonra üzerine azar azar sütü ilave ediyoruz , ama karıştırma işine devam ediyoruz.
Mısırı ve tuzu ilave edip kıvam alana kadar pişiriyoruz. Katılaşma söz konusu olursa sıcak su ilave edilebilir.

Sağlıcakla kalın.

Sebzeli Erişte

Uzun zamandır erişte yapmamıştım , bu akşamın diğer çeşidi de bu oldu . Ama tabiki tek yiyen de ben oldum:-)
Eşimin sebzelere karşı alerjisi var .Helede bezelye , kabak gibi sebzelerin makarna ve erişteye karıştırılmasına ayrıca alerjisi oluşuyor:-))Ona göre hamur işi hamur işidir , üzerine ya peynir ya da et konur :-)
Test eden sadece ben olsamda kesinlikle tadı yerindeydi diye notumu düşerim:-))

Malzemeler;

- 1/2 paket erişte
- 1 adet kabak ( kabuklu olarak küp küp doğranmış )
- 1 adet havuç ( küp küp doğranmış )
- 1 çay bardağı kadar dondurulmuş bezelye
- 3 adet taze soğan
- 1 adet domates ( küp küp doğranmış )
- istenildiği kadar tereyağı ( ben 1 tatlı kaşığı kadar kullandım )
- 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
- istenildiği kadar tuz , karabiber , kırmızı pulbiber

Tencerede eriştelerin suyunu çektirerek çok az tuz ve z.yağ ile pişirirken diğer tarafta soğanları zeytinyağı ve tereyğaında hafifçe solduruyoruz , sonra tüm diğer malzemeleri katıp karıştırıp kapağı kapalı ocak kısık halde ara ara karıştırarak pişirmeye bırakıyoruz.
Tüm malzemeler yeterli derece yumuşadığı zaman , ğimiş olan eriştemize ilave ediyoruz ve fazla ezmeden karıştırark servise hazır hale getiriyoruz.

Sağlıcakla kalın.

Luis Miguel - No Se Tu

Yaklaşık 5-6 sene önce tanıdığım Meksikalı bir şarkıcı .Ses büyüleyici.

Sağlıcakla kalın

Kahvaltılardan Seçmeler- Bir Arkadaş Evinden

Uzun zamandır ihmal ettiğim blogumla daha yakından ilgilenmeye karar verdim.
Sanırım yazdıkça açılmaya başladım:-) o kadar zamandır boşlamamdan dolayıda suçluluk duymaya başladım:-)
Elimde epey zaman öncesine ait o kadar çok yazak konum varki nereden başlayacağım konsunda epeyce düşündüm ve günün ilk yemeği olan kahvaltıyı - Kahvaltılardan Seçmeler - olarak sunmaya karar verdim.
Değişik mekan ve yerlerden derlediğim , lezzetini beğenerek paylşamka istediğim yerleri sizlere sırayla tanıtmak istiyorum.

İlk önce bize o güzel yuvasını açan sevgili arkadaşım Nermin'in kuş sütü bile eksik etmeyerek hazırladığı kahvaltı sofrası ile başlamak istiyorum. Üzülerek bildiririm buraya gidebilecek kişi sayısı sınırlı:-))

Sofrada kıymalı - peynirli böreğin dışında , lezzetli bir omlet , söğüş doğramış domates-salatalık - hemen hemen her türlü yeşillik , kurabiye , kek vardı.

Ama her zamanki ev kahvaltılarımızın ardından gelen şarap keyfi burada biraz daha zenginleşerek uluslararası tatlara dönüştü:-)

Bu güzel tatlar ve bol çeşitten sonra bizlerin nasıl bir kahvaltı hazırlayıp konuklarımızı ağırlayacağımız uzunca bir süre gündemimizde olmuştu:-)

Sağlıcakla Kalın.

Kısa Bir Trabzon Gezisi

Aniden verilen bir karar ile ertesi gün alınan uçak biletleri ve sadece 24 saat sürecek olan bir Trabzon gezisi.
İnsan biraz çılgın ve de onun gibi çılgın arkadaşları olmaya görsün:-)
Şubay ayının ortası , hava alabildiğine soğuk ve eksilmeyen bir yağmur ama bir o kadar güzel geçen kısacık bir mola.
Teşekkürler Özlem'cim......


Biraz reklama girecek ama gittiğimiz hava yolunu kısada olsa övmem gerekecek :-)
Sky Airlines , zamanında kalkma , rahatsız etmeyen bir uçuş, sarsmadan yapılan iniş , güler yüzlü hostesler , girerken hoşgeldin şekeri , uçuş esnasında seçenekli sand. ve içecek , inerken portakal ikramı uzun süredir diğer bazı havayollarından göremediğimiz hizmetler.
Fiyat diğerleriyle aynı , otobüs ile aynı hatta daha ucuz.
Seyahat edeceklere tavsiye edebileceğim bir hava yolu.


Bütün gün yağmur altında Trabzon çarşılarını dolaştıktan sonra eve dönüş yolunda Tarbzonlu olan ( ama haksızlık etmeyim ünv. başlangıcından beri senelerdir İstanbul'da ) arkadaşımızın ilk defa gördüğü Trabzonda 22 yıl Sancak Beyliği yapmış olan Padişah Yavuz Sultan Selim'in koskoca heykeli ile karşılaştık hatta yanı başındaki konak ise Kanuni Evi diye geçiyor - şu günlerin pek bir ünlü kişisi olan Kanuni Sultan Süleyman babası Yavuz Sultan Selim Trabzon Sancak Beyi ilen 1495 yılında burada doğmuş.

Trabzonda bu kadar çok helvacı ile karşılaşağımı hiç tahmin etmezdim , meğerse bizim bildiğimiz Tahin Helvası orada Beton Helva olarak anılıyor ve çok meşhurmuş.Ayrıca Kos Helva da çokca bulunuyor , tabiki bal , pestil çeşitleride epeyce fazla.Dükkanların vitrinleri akşam olunca doğal renkli ürünlerin ışıklarla birleşmesiyle ışıl ışıl oluyor.

Eve geldiğimizde ilk önce yemek öncesi yorgunluğumuzu birer kadeh kırmızı şarap ile attıktan sonra :-) Yemeğimize Trabzon'a özgü Tatlı Balkağı Çorbası ile başladık. Çorbanın lezzeti değişik tatlı ve tuzlu karışık bir lezzet , hatta ben kırmızı pul biberde ekleyerek daha farklı bir tat yarttım:-)) ama her türlü benim dama zevkime uygun bir lezzetti .Sonrasında ise nefis kızarmış Karadeniz Mezgiti ve salata ile devam ettik.Ellerine sağlık Sevgi Teyzecim.
Ev sahibimiz sevgili Kazım Amcamın bu fotoğrafı uzun zaman önce bana ulaşmıştı , kısmet evlerine gidip orada güzel bir zaman geçirdikten sonra yayınlamakmış. Kendisi çok başarılı ve sevilen bir matematik öğretmeni ve emekliliğinden sonra matematik zekasını mutfakta kullanmaya başlamış .Bu sefer kendisinden birşeyler yiyemedik ( ama indiğimiz sabah fırından getirdiği bir kasa peynirli ve kıymalı pideyi göz ardı etmemem gerekiyor ) bir dahakine aynı bu fotoğraftaki performansı bekliyoruz:-))

Aşağıda göreceğiniz muhteşem tat ise Maçka'lıların bir çeşidi. Sağolsun tanıdıkları biz geliyoruz diye özel olarak hazırlayıp yollamışlar. Lamesli Pide . Evde yapılmış mayalı hamur içine - soğanla kavrulmuş karalahana ya da pazı ve fasulye ilaveli iç , hamurun içine yerleştirilip tavada önlü arkalı olarak pişirilip yağlanıyor.Lezzeti muhteşem.Yapanın , getirenin ellerine sağlık.
Hatta yediğimiz yetmiyormuş gibi sağolsunlar yanımızada verdiler , hala bir bölümü dondurucuda duruyor önümüzdeki günlerde ısıtıp yiyeceğiz:-)

Dönüş günümüze erken başladık .Dolmuşa binerek yaklaşık 10 dakikalık mesafedeki Trabzon'un tarihi mekanlarından bir Müze'nin bahçesinde güzel bir Trabzon Kahvaltısı ettik. Bu tarihi yerden birazdan bahsedeceğim.Hava gene dondurucu ama bahçedeki masaların üzerine çadır oluşturmuşlar ve içerde elektrik sobası yanınca dışardaki havayı hissetmiyorsun bile.



Masamız kahvaltılıklar adına çok zengin değildi , ama olmasınıda hiçmi hiç gerek yoktu.

Tazecik Trabzon Ekmeğini batıra batıra afiyetle çok lezzetli Kuymak ile işe başladık:-)
Peyniri toparlamak zor olsa bile tüm gücümle mücadele edip tavanın dibini kaşıkla sıyararak afiyetle yedim:-) Gene Trabzon'a özgü Kaygana , omlet ve krep karışımı denebilir , ama gerçek olan lezzeti harika:-)
Kahvaltımızı bahçesinde yaptığımız tarihi yer - Ayasofya Müzesi. Daha önce sadece kartpostallarda gördüğüm ve gerçekten muhteşem bir yapıya sahip olan Müze. Aşağıda den alıntıyı okuyabilirsiniz.

Trabzon Ayasofya Müzesi, Trabzon'un Yenimahalle semtinde bulunan tarihi müzedir.

İstanbul'un Latinler tarafından işgal edilmesinden sonra kaçan ve Trabzon'da 1204 yılında yeni bir devlet kuran Komnenos ailesinden Kral I.Manuel (1238-1263) tarafından 1250-1260 yılları arasında yaptırılan ve bir manastır kilisesi olan Ayasofya adı "Kutsal Bilgelik" anlamına gelir.

Geç Bizans Kiliselerinin en güzel örneklerinden biri olan yapı, kapalı kollu haç planlı olup, yüksek kasnaklı bbir kubbeye sahiptir. Kuzey, batı ve güneyinde revaklı üç kirişi bulunmaktadır. Yapı ana kubbenin üzerine değişik tonozlarla örtülmüş ve çatıya farklı yükseltiler verilerek kiremitle örtülmüştür.

Üstün bir işçiliğin görüldüğü taş plastiklerde Hıristiyan sanatının yanı sıra Selçuklu Dönemi İslam sanatının da etkileri görülmektedir. Kuzey ve batıdaki revak cephelerinde görülen geometrik geçmeli bezemeleri içeren madalyonlarla, batı cephesinde görülen mukarnaslı nişler Selçuklu taş işlemelerindeki özellikleri taşımaktadır.

Binanın en görkemli cephesi güneyidir. Burada Adem'le Havva'nın yaratılışı kabartma olarak bir friz halinde anlatılmıştır.

Güney cephesindeki kemerin kilittaşı üzerinde Trabzon'da 257 yıl hüküm süren Komnenos Hanedanı'nın sembolü olan tekbaşlı kartal motifi bulunmaktadır.

Kubbede ana tasvir İsa, onun tanrısal yönünü aksettiren Hristos Pantokrator (Herşeye köe2dir İsa) tarzıdır. Bunun altında bir kitabe kuşağı, daha altta ise melekler frizi bulunur. Pencere aralarında oniki havari tasvir edilmiştir. Pandantiflerde değişik kompozisyonlar yer almaktadır. İsa'nın doğumu, vaftizi, çarmıha gerilişi, kıyamet günü gibi sahneler betimlenmiştir.

Fatih Sultan Mehmed'in 1461 yılında Trabzon'u fethiyle camiye çevrilmiş ve vakıf eser olmuştur. 1868 yılında Bursa'lı Rıza Efendi'nin teşvikleriyle yeni baştan onarılmıştır.

I. Dünya Savaşı yıllarında Ruslar tarafından işgal edilen Ayasofya, askeri karargöe2h, hastane, depo ve savaştan sonra yine cami olarak kullanılmıştır. 1958-1962 yılları arasında Edinburgh Üniversitesi ve Vakıflar Genel Müdürlüğü işbirliği ile restore edilerek, 1964 yılında müzeye çevrilmiştir.



Trabzon denilence tabiki akla gelen diğer şeyler ise Trabzon Bileziği , Telkari ve Kazaziye.Aşağıdaki fotoğrafta bir kaç örneği toparlamaya çalıştım ama gerçek görüntüleri büyüleceği:-)


En kısa zamanda dileğim böyle kısa bile olsa yeni bir geziye çıkmak :-))
Sağlıcakla kalın.