Yoğurtlu Brokoli Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu brokoli, sağlıklı bir atıştırmalık veya garnitür olarak ideal bir seçenektir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu tarif, yoğurt ile brokolinin mükemmel bir uyumunu sunar.

Yoğurtlu Brokoli Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram brokoli
• 250 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yoğurtlu Brokoli Nasıl Yapılır?

1. Brokoliyi yıkayıp çiçeklerine ayırın.
2. Bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin.
3. Kaynayan suya brokoli çiçeklerini ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın.
4. Haşlanan brokolileri soğuk suya alarak şoklayın.
5. Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
6. Soğuyan brokolileri yoğurtlu karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.
8. Brokoli salatasını servis tabağına alın ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Yoğurtlu Brokoli Tarif Süresi

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 10 dakika
• Toplam Süre: 20 dakika

Kaç Kişilik

Bu tarif 4 kişilik bir brokoli hazırlamanız için idealdir.

Yoğurtlu Brokoli Tarifi Püf Noktaları

1. Brokoliyi haşlarken, suya biraz tuz eklemek, renk ve lezzet açısından faydalıdır. 2. Brokoliyi çok uzun süre haşlamaktan kaçının, aksi takdirde besin değerlerini kaybedebilir. 3. Yoğurt tercihlerinize göre süzme yoğurt veya normal yoğurt kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt daha kremsi bir doku sağlar. 4. Sarımsak eklemek isterseniz, taze ve rendelenmiş sarımsak kullanmak en iyisidir. 5. Yoğurdun üzerine zeytinyağı gezdirmek, lezzetini artırır. 6. İsterseniz üzerine ceviz ve nar taneleri ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Sağlığa Faydaları

1. Brokoli, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olur. 
   2. Yoğurt, probiyotikler bakımından zengin bir kaynak olduğundan, bağırsak sağlığını destekler. 
   3. Brokoli, A, C ve K vitaminleri ile doludur; bağışıklık sistemini güçlendirir. 
   4. Antioksidan özellikleri sayesinde hücresel hasarı önler ve kanser riskini azaltabilir. 
   5. Düşük kalorili bir besin olup, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.